Biscuits sablés aux noix

Des biscuits sablés aux noix, très bons et encore plus facile à faire. Parfaits pour Noël.
Je vous les recommande sans modération !

Biscuits sablés aux noix

les ingrédients:

• 300g de farine
• 200g de beurre
• 100g de noix
• 100g de sucre glace
• 2 jaunes d'oeufs

Moudre les noix. Mélanger tous les ingrédients et pétrir une pâte homogène. Vous pouvez préparer la pâte un jour avant et la laisser dans le réfrigérateur. Ma pâte est restée dans le réfrigérateur pendant 4 heures.  Ensuite, étaler la pâte sur 0,5 cm d’épaisseur et découper des formes de biscuits. 

Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Faire cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu'ils deviennent légèrement dorés. 

Laisser les biscuits refroidir pendant quelques minutes, car ils sont très fragiles lorsqu'ils sont très chauds. Retirer les de la plaque.

Vous pouvez conserver les biscuits dans un contenant hermétique pendant quelques semaines.

Biscuits de Noël

Comme je l'avais promis, je vous donne ma recette préférée de biscuits de Noël en pain d’épices. Ce sont des biscuits traditionnels en Pologne et je ne peux pas imaginer Noël sans eux. En plus, ils sont très faciles à faire et ça fait très plaisir de les décorer :)

Biscuits de Noël en pain d’épices:

Ingrédients pour environ 50 biscuits :

• 250 g de farine 
• 150 g de miel
• 50 g de sucre en poudre
• 60 g de beurre
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• le mélange d'épices pour pain d'épices - environ 20 g

Combiner le beurre fondu avec d'autres ingrédients et former une pâte homogène. Etaler la pâte sur 3-4 mm d’épaisseur et découper des formes. Faire cuire à mi-hauteur dans le four pendant 8 à 10 minutes à 180°C
Décorer avec un glaçage à base de sucre glace et blanc d'oeuf ou de chocolat, comme vous aimez. Pour faire le glaçage vous-même : mélangez environ 300 g de sucre glace avec un blanc d'oeuf.  Eventuellement, vous pouvez rajouter un colorant alimentaire. Après la cuisson les biscuits sont plutôt dures, mais ne vous inquiétez pas, plus tard ils vont ramollir. 
Vous pouvez les faire cuire quelques semaines avant Noël. 
Vous pouvez aussi les conserver dans un contenant hermétique pendant quelques mois.

Ma première maison en pain d’épices

J'ai toujours rêvé de le faire... 
...et voila la réalisation de mon rêve en pain d’épices ! :)
Il y a quelques perfectionnements à faire, c'est sûr. Mais, c'est ma première tentative et je suis très fière de moi !
Ça sent bon Noël, n'est-ce pas ? 
La prochaine fois je vais vous présenter ma recette préférée de biscuits en pain d’épices de Noël :)
Alors, à très bientôt !